heiss, heisser - das letzte Wochenende. Der Juni hat sich von seiner sonnigsten Seite gezeigt und nach einem schnellen Sprung ins kühle Nass in den frühen Morgenstunden haben wir es vorgezogen, die Mittagsstunden im Schatten zu verbringen - nie zu weit entfernt von einem guten Buch und kühlen Getränk.

Die Flüssigkeitszufuhr der Wahl ist zur Zeit prickelnder Natur. Prosecco aus der Region Venezien geniessen wir dabei gerne pur, oder aber in zahlreichen Sommer-Variationen wie Aperol-Spritz oder Limoncello-Spritz. Aber auch zu Speisen wie Sea Food oder ähnlich feinem Essen machen die Perl- und Schaumweine eine gute Figur und heben ganz nebenbei auch die Stimmung beträchtlich.

Erst 2019 erteilte die Europäische Union die Erlaubnis, in der Prosecco DOC prickelnde Rosé-Weine zu produzieren. Der ansprechend rosafarbene Col di Rocca Adoro Prosecco Rosé DOC ist eine Cuvée aus mindestens 85 Prozent Glera sowie Pinot Nero. Der Schaumwein duftet nach reifen Beeren. Auch am Gaumen fruchtig und dezent lieblich mit herrlich feinem Mousseux und überraschend herbem Abgang.

Der Col di Rocca Adoro Superiore Extra Dry ist ein eleganter Prickler und strahlt strohgelb im Glas. Der Prosecco erfreut uns mit frischer Perlage und Aromen, die an Steinobst erinnern sowie deutlichen floralen Akzenten. Herrlich ausbalanciert, am Gaumen erfreulich weich und beinahe samtig.

Der Cantine Maschio Live Brune S Spumante Prosecco DOC aus der Provinz Treviso verführt mit einem aromatischen Bouquet mit Anklängen von Granny Smith, Pfirsich und Banane. Am Gaumen erfreuen wir uns an der feinen Perlage und herrlicher Frische.

Ihr Team von Weinclub.ch