Haben Sie gute Vorsätze gefasst? Wir haben uns vorgenommen, dieses Jahr weiterhin regelmässig Neues zu probieren und ganz allgemein den Horizont zu erweitern.

Es soll sie noch geben, diese Weinsnobs die meinen, die Weine der Alten Welt seien denen der Neuen Welt grundsätzlich überlegen. Diese Damen und Herren wissen wohl nicht, dass in Kalifornien viel mehr ältere Rebstöcke im Boden stecken als in Europa, wo die Reblaus im 19. Jahrhundert wütete. Nur resistenten Setzlingen aus Kalifornien ist der Umstand zu verdanken, dass sich die Weinindustrie in Europa überhaupt wieder erholen konnte. Genau genommen ist deswegen ein grosser Teil unserer liebsten Spanier, Italiener, Franzosen etc. eigentlich kalifornischer Abstammung.

Auch was die Technik und Ausstattung der Weinkeller angeht, sind die Kalifornier längst auf dem neusten Stand. Und das nicht erst seit gestern. Bei einer Blindverkostung gewannen in den 70er Jahren gänzlich unerwartet zwei Weine aus Kalifornien gegen europäische Schwergewichte. Mit dem Opus One wurde zudem ungefähr zeitgleich eine amerikanische Weinlegende geboren, die von Robert Parker mehrfach 100 Punkte einheimste und zum American Dream aller US-Winzer wurde.

Plötzlich war Napa Valley in aller Munde. Seitdem hat die sonnenverwöhnte Region im Norden Kaliforniens den Platz eingenommen, der ihr gebührt. Nämlich gleichauf mit den grossen europäischen Weinregionen. Sonne satt, reiche Böden und ideale klimatische Bedingungen lassen hier aussergewöhnliche Weine entstehen. US-Amerikanische Winzer und Winemaker haben zudem oft einen eigenen Stil, welcher auch bekannten Trauben wie Syrah oder Cabernet ganz neue und ungewohnte Nuancen entlockt. Same, but different - und manchmal auch besser.

Dass Wein made in California auch zu einem interessanten Preis-Genuss-Verhältnis daherkommen kann, beweisen uns die feinen Tropfen der Lynx Winery. Grosse, vollmundige Weine, welche die Weite und den "Free Spirit" Kaliforniens phänomenal wiedergeben.

Der Lynx Chardonnay gibt sich fruchtig frisch mit Aromen von Zitronen, hinzu kommen verführerische Anklänge von Nuss, Butter und Karamell. Ein mittelkräftiger, weicher Chardonnay, der cremig die Kehle herunter rinnt.

Dem Lynx Petite Sirah Zinfandel gelingt der Spagat zwischen Kraft und weicher Fülle mit Bravour. Der fruchtbetonte Rote schmeckt nach Brombeere und Heidelbeere, Kräutern, Vanille, Schokolade und getoasteter Eiche. Wir schwelgen im wunderbar langen Abgang. Eine schöne Cuvée dieser roten Sorten, die in Kalifornien besonders gerne angebaut werden.

Intensive Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere, Schwarzkirsche und Heidelbeere werden durch herbe Noten von Rauch, Holz sowie Gewürze, Vanille und Schokolade ergänzt. Der Lynx Petite Sirah Black Label ist ein vielschichtiger, herrlich strukturierter Roter mit samtigen Tanninen. Der Petite Sirah zeigt auf, weshalb diese Rebsorte in den letzten Jahren zur Trend-Sorte Kaliforniens avancierte.

Ob Weinsnob oder nicht - die wilden Weine der Lynx Winery werden Se überraschen und verführen. Jetzt Neues probieren, und Lynx-Weine kennen- und lieben lernen!

Ihr Team von Weinclub.ch